ふだんの食事においしく活用! 食薬に詳しくなる講座

*本講座は都合により中止となりました。

食薬とは、薬として使われることもある食材。

薬膳食材あるいは漢方食材と呼ばれることもあり、
実際に漢方薬の成分として使われるものも多くあります。

そんな食薬は、効能が優れている分、養生をする上でも強い味方。

効能や使い方を知っていると、
ちょっとしたゆらぎのときにも自分で調節することができます。

でも、ふだんの食生活に取り入れるには
使い方がよくわからなかったり、そもそも味を知らなかったりして、
ちょっとハードルが高く感じたりしますよね。

あるいは、すでに取り入れたことはあっても
使い方がなんとなくワンパターンになってしまってる、なんてことはありませんか?

この講座では、
手に入りやすく日々の食事にも取り入れやすい食薬2種類にスポットライトを当てて

その食材が持つ薬膳的な効能やどんな体調の時に摂ればいいか、
そしてどんなふうに取り入れればおいしく活用できるかを

その食薬にちなんだエピソードや調理のバリエーションなどご紹介しながらお伝えします。

また、どんな味や香り、食感なのかがわからないと手を出しにくかったりしますよね。

なので、講座中にはいくつか実際に味見をしていただくご用意もする予定です。

(お料理レシピのご紹介はありません)

薬膳のことを勉強したことがある人も、全くない人もどちらも大歓迎です。

毎日の食養生のきっかけにしてくださいね。

  • こんな方におすすめです。
    • 食薬がどういうものか興味がある人
    • 食薬を自分の食生活に取り入れてみたい人
    • 自分に合った食養生を実践してみたい人
    • 薬膳、中医学を勉強している人
    • 日ごろ食薬を活用しているものの使い方がワンパターンだと感じている人   など

【テーマ】大棗(なつめ)・枸杞子(くこのみ)

  • 日 時:2016年5月21日(土)10:00~12:00
        (当日の進行状況によって延長することがあります)
  • 講 師:渡辺 真里子(中医養生コーディネーター)
  • 会 場:カルチャースペースsmile(大阪・淀川区)
        (JR神戸線・塚本駅下車 徒歩2分) →アクセスマップはこちら
  • 受講料:8,000円(事前振り込み)

※本講座は都合により中止となりました。

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